Ispanak Mucizesi...

İsveçli araştırmacılar son birkaç yıldır doğal iştah kesici bitkiler konusuna odaklandılar. Kültür düzeyi yüksek ve spor ülkesi olmalarına karşın, obezite, tip-2 diyabet sorunu yaşayan İsveç’in iştah kesici bitkiler konusunu gündemine almalarını normal karşılamak gerekir. İsveç’teki araştırmalarda bulunan iştah kesici etkili maddeler, hem yan etki yönünden sorunsuz hem başka hastalıkları tedavi eder nitelikte hem de acayip ucuz. Mesela mı?.. 
* * *
Mesela ıspanak bu konuda başı çeker pozisyona getirilmiş durumda. İsveç’teki Lund Üniversitesi uzmanlarından Prof. Dr. Charlotte Erlanson-Albertson yönetiminde yapılan araştırmalar, ıspanakta bulunan Thylakoide adlı kimyasalın etkili bir iştah kesici olduğunu ortaya koydu. Çiğ olarak yenilen ıspanak yanı sıra, ıspanaktan izole edilmiş Thylakoide ekstresi (Hap şeklinde) ile yapılan araştırmalar, bu kimyasalın kilo düşürme (Üç ayda 5 kilo) kolesterol azaltma, tatlı yeme isteğini frenleme gibi etkileri de olduğunu ispatladı. Prof. Dr. Erlanson’a göre ıspanakta bulunan Thylakoide, bağırsak tarafından salgılanan Glukagon Like Peptide 1 (GLP-1) adlı hormon salgısını artırıcı etkilidir. GLP-1 hormonu, insulin salgısını dengeleyerek, hücrelerle kan şekeri arasında düzeni sağlar. 
Ayrıca, GLP-1 hormonu, sindirim sistemi çalışmasını optimum düzeye getirir. Sindirimi yavaşlatarak doygunluk hissi yaratır. Düzenli olarak salata, çorba, hap şeklinde kullanılan ıspanak formları eğer Endokronoloji uzmanları rehberliğinde kullanılırsa, özellikle 30 yaş üzerindeki kişilerde şaşırtıcı bir genel sağlık kalitesi ortaya çıkıyor. İsveç’teki Stockholm Karolinska-İnstitut uzmanlarınca yürütülen ve sonuçları “Journal Physiology” adlı bilimsel dergide yayınlanan bir başka araştırmaya göre, içtiği suya düzenli olarak Nitrat eklenen farelerin çabuk kasılan kaslarında (Fast-Twitch-Fasern) kısa sürede önemli oranda güç artımı olmaktadır. Her gün 200-250 gr. değişik formda ıspanak yiyen kişilerde de aynı düzeyde çabuk kasılan kas (FTF) gücü ortaya çıktığını belirten Dr. Andreas Hernandes; ıspanakta bulunan Nitrat’ın ilgili kişinin kasındaki iki protein türünün konsantrasyonunu arttırdığını, bu gelişme sonrası kastaki kalsiyum konsentrasyonunda yükselme meydana geldiğini; kastaki çabuk kasılan kas liflerinde (FTF) güç artmasına ise bu gelişmelerin sebep olduğunu açıkladı. Araştırmalara göre, doğal kaynaklardan (Ispanak gibi) organizmaya kazandırılan Nitrat, organizmada Azotmonoksid (No) yapımında kullanılmaktadır. NO organizmada önemli görevler yapan bir moleküldür. Mesela, hücrelerde enerji santrali görevini yapan Mitokondrileri güçlü kılan, onu besleyerek sağlıklı yapan ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerdeki Nitratlardır. 
* * *
Mitokondriler sağlıklı, güçlü olunca organizmadaki tüm sistemlerde güçlü olur. Nitrattan yapılan NO kandaki oksijeni hücrelere taşır. Mini iltihaplanmayı (Yangı) önler, kanda pıhtı oluşmasını engeller, damarların sağlıklı ve esnek olmasını sağlar. Mitokondri sayısını arttırır, kas gelişiminde ve beyin fonksiyonlarında kalite, güç istikrarı yaratır. Kış günleri geldi. Güneş azalıyor. Hormon salgısı azalıyor. Ve siz hâlâ ıspanak, yeşil yapraklı sebze (Taze olarak) yemiyorsunuz!.. Sonra da, “Bu selülitler, unutkanlık da nereden çıkıyor!” diyorsunuz. 
Deneyin, şaşıracaksınız!..